¡ Mejor tarifa garantizada!
Vales de regalo
Volver a la lista de noticias6 febrero 2022
Découvrez les menus de nos restaurateurs Bagnérais à l'occasion de la Saint Valentin
Place des thermes, 65200 Bagnères de Bigorre
+0033 (0)5 62 95 20 42
35 € IVA incluido
Se sirve el lunes 14 de febrero desde 19:30 horas
Cúpula tártara de salmón Gravlax, limón de Combava
*
Filete de dorada, caramelo de arándanos y verduras de invierno glaseadas
O
Tournedos de Ternera, Salsa de Pimienta de Sichuan, Risotto de Ceps
*
Milhojas al revés con caramelo de mantequilla salada
1 Boulevard de l’Hyperon, 65200 Bagnères de Bigorre
+0033 (0)5 62 91 07 95
55 € IVA incluido
Se sirve el lunes 14 de febrero desde 19:30 horas
Aperitivo : Prensa de foie gras de pato con endibias confitadas con toque de naranja, balsámico-porto
*
Bourride de rape con leche de coco, rouille de coliflor
*
Suprema de pintada rellena de setas shiitake, muselina de butternut
*
Manjar blanco de vainilla bourbon, fruta de la pasión de saúco, galleta de almendras y jengibre, crujiente
*
Dulces
22 Boulevard Carnot 65200 Bagnères de Bigorre
+0033 (0)5 62 91 97 16
52 € IVA incluido
Menú en el lugar el lunes 14 de febrero a partir de las 19:30 h.
Cóctel y aperitivo
*
Velouté de Castaña, Emulsión de Shiitake y Perfect Egg
*
Barón de Salmón Mosaico, Tinta de Sepia, Guacamole de Lima y Sorbete de Hierbas Frescas
* Pollo de corral, relleno de jamón ibérico, jugo reducido de coñac, aceite de estragón y risotto de parmesano
*
La Tarta del Chef: Masa quebrada, Ganache de Chocolate con Grand Marnier, Cremoso de Naranja y unas Naranjas Confitadas
O
Menú «Take away» el lunes 14 de febrero a partir de las 19:30h
35 € IVA incluido
Barón de Salmón Mosaico, Tinta de Sepia, Guacamole de Lima y Sorbete de Hierbas Frescas
*
Pollo de corral, relleno de jamón ibérico, jugo reducido de coñac, aceite de estragón y risotto de parmesano
*
La Tarta del Chef: Masa quebrada, Ganache de Chocolate con Grand Marnier, Cremoso de Naranja y unas Naranjas Confitadas